शीर्ष को पारंपरिक उज़्बेक भोजन की कोशिश करनी चाहिए

uzbek खाद्य पदार्थ

उज़्बेक भोजन पर्यटकों और स्थानीय लोगों को वापस करता है जो थोड़ी देर के लिए घर से दूर हो गए हैं। आपने पहले से ही प्लोव (पिलाफ, ओश) के बारे में सुना होगा - हस्ताक्षर उज्बेकिस्तान के खाद्य पदार्थ; हमने अन्य 20+ नामों को संकलित किया है जिनमें से सबसे अच्छा नाम उज़्बेक भोजन का होना चाहिए। नीचे पारंपरिक स्थानीय व्यंजनों की सूची दी गई है (यदि आप चाहें तो इसे एक चेक सूची के रूप में लें)।

शीर्ष -3 उज़्बेकिस्तान खाद्य पदार्थ

पुलाव

पालोव (ओश)

सामग्री: मध्यम वसा भेड़ का बच्चा, मध्यम अनाज चावल, गाजर, जीरा। अनुरोध पर उबले अंडे और काजी के साथ परोसा जा सकता है।

समोसा

संसा

सामग्री: आटा: दूध, मक्खन, आटा; भरने: भेड़ / बीफ़ / आलू; मौसमी: साग / कद्दू।

shashlik

शशालिक-कबाब

सामग्री: भेड़ का बच्चा, बीफ, चिकन, जिगर या जमीन बीफ। पतले कटा हुआ प्याज के साथ सेवा की।

उज़्बेक सूप

Moshkhurda

मोशखुर्द

मूंग बीन्स के साथ तला हुआ सूप मूंग, चावल, मांस, प्याज, गाजर, आलू, टमाटर, ताजा साग, नमक और काली मिर्च।

Lagman

Laghman

सामग्री: घर का बना नूडल, भेड़ का बच्चा या गोमांस, गाजर, अजवाइन का डंठल, लाल मीठी काली मिर्च, मौसमी सब्जियां, लहसुन, अजवाइन।

शूरपा

शूरपा

धीमी पकी हुई सूप सामग्री: हड्डी, प्याज, टमाटर, गाजर, हरी बेल काली मिर्च, आलू, छोला (वैकल्पिक), नमक, काली मिर्च, जीरा के साथ ताजा भेड़ का बच्चा।

कुजा शूरपा

कुजा शूरपा

सामग्री: हड्डी, गाजर, हरी बेल मिर्च, आलू पर भेड़ का बच्चा।

मस्तव

मस्तव

सामग्री: गोमांस, गाजर, चावल, आलू, टमाटर (पेस्ट), सीताफल। खट्टा क्रीम के साथ गार्निश किया।

चुचवारा

चुचवारा

सामग्री: उबला हुआ आटा ग्राउंड मांस और प्याज के छोटे हिस्से से भरा हुआ।

दूसरा पाठ्यक्रम - उज़्बेक भोजन

Beshbarmak

बेशर्मक

सामग्री: घर का बना नूडल्स, घोड़े का मांस, भेड़ का बच्चा / बीफ। आमतौर पर शोरबा और दही के साथ परोसा जाता है।

तुखुम बराक

तुहम बैरक

सामग्री: सादा आटा, भरने: अंडे, दूध, सूरजमुखी तेल। केवल खिव में उपलब्ध है।

डोलमा

डोलमा

सामग्री: अंगूर के पत्ते, पिसी हुई बीफ, चावल।

तला हुआ लैगमैन

फ्राइड लैगमैन

सामग्री: गोमांस, टमाटर, अंडा, घर का बना नूडल्स, मौसमी सब्जियां।

कज़न कबाब

कज़ान कबाब

सामग्री: हड्डियों, आलू, तेल पर भेड़ का बच्चा।

नोहट शोरक

नोहट शोरक

सामग्री: मटर और मांस। शोरबा और काज के साथ सेवा की।

Manti

Manti

सामग्री: गोमांस या भेड़ का बच्चा, प्याज, जमीन काली मिर्च, जीरा। कई जगह विभिन्न प्रकार के भराव की पेशकश करते हैं: आलू, चिकन, कद्दू (मौसमी)।

Norin

नोरिन

सामग्री: गोमांस या भेड़ का बच्चा, जीरा, काली मिर्च, अंडा (आटा के लिए), काजी। आमतौर पर शोरबा के साथ परोसा जाता है।

शिट्ठ जोशी

शिवित जोशी

सामग्री: डिल-इनफ्यूज्ड नूडल्स, टॉपिंग: तला हुआ मांस, आलू, काली मिर्च, टमाटर, गाजर। खट्टा क्रीम के साथ सेवा की। केवल खिव में उपलब्ध है।

सलाद

अचिक चुचुक

अचिचुक

सामग्री: टमाटर, ककड़ी, प्याज।

वसंत सलाद

वेसेनी (वसंत) सलाद

सामग्री: सादा दही, ककड़ी, लाल मूली, साग। यद्यपि वसंत का नाम दिया गया है, सलाद प्रारंभिक वसंत से देर से शरद ऋतु तक उपलब्ध है।

सुज्मा1

सुजमा

सामग्री: सूखा सादा दही, नमक।

शीतल शीतल पेय

छाछ

छाछ

सामग्री: दही, स्पार्कलिंग या फिर पानी, नमक।

मानसिक शांति

कोमपोट

सामग्री: पानी, चीनी की एक बड़ी मात्रा में पकाया फल।