Teratas mesti mencuba makanan tradisional Uzbekistan

makanan uzbek

Makanan Uzbek memikat pelancong dan penduduk tempatan yang sudah lama tidak pulang dari rumah. Anda pasti pernah mendengar mengenai Plov (pilaf, osh) - tandatangan dari Makanan Uzbekistan; kami telah mengumpulkan 20+ nama terbaik yang mesti dicuba makanan Uzbekistan. Berikut adalah senarai senarai hidangan tradisional tempatan (ambil sebagai senarai semak, jika anda mahu).

Makanan Uzbekistan-3 teratas

pilau

Palov (Osh)

Bahan-bahan: kambing sederhana lemak, beras bijirin sederhana, lobak merah, jintan. Boleh dihidangkan dengan telur rebus dan kazy atas permintaan.

samosa

Samsa

Bahan-bahan: adunan: susu, mentega, tepung; Pengisian: kambing / daging lembu / kentang; Bermusim: hijau / labu.

shashlik

Shashlik-Kabob

Bahan-bahan: daging lembu, daging lembu, ayam, hati atau daging lembu. Dihidangkan dengan bawang yang dihiris nipis.

Sup Uzbekistan

moshkhurda

Moshkhurda

Sup goreng dengan kacang hijau Bahan-bahan: kacang hijau, nasi, daging, bawang, wortel, kentang, tomato, hijau segar, garam dan lada.

lagman

Laghman

Bahan-bahan: mi buatan sendiri, daging domba atau daging lembu, wortel, tangkai saderi, lada merah, sayur-sayuran bermusim, bawang putih, ketumbar.

shurpa

Shurpa

Bahan-bahan sup masak perlahan: kambing segar dengan tulang, bawang, tomato, wortel, lada hijau, kentang, buncis (pilihan), garam, lada, jintan.

kuza shurpa

Kuza shurpa

Bahan-bahan: daging kambing pada tulang, wortel, lada loceng hijau, kentang.

ubi kayu

Mastava

Bahan-bahan: daging lembu, lobak merah, beras, kentang, tomato (pes), ketumbar. Hiaskan dengan krim masam.

chuchvara

Chuchvara

Bahan-bahan: adunan rebus yang diisi dengan bahagian kecil daging tanah dan bawang.

Kursus kedua - makanan Uzbekistan

beshbarmak

Beshbarmak

Bahan-bahan: mi buatan sendiri, daging kuda, kambing / daging lembu. Biasanya dihidangkan dengan kuah dan yogurt.

tukhum barak

Tuhum Barrack

Bahan-bahan: adunan biasa, isi: telur, susu, minyak bunga matahari. Hanya terdapat di Khiva.

Dolma

Dolma

Bahan-bahan: daun anggur, daging lembu, beras.

lagman goreng

Laghman goreng

Bahan-bahan: daging lembu, tomato, telur, mi buatan sendiri, sayur-sayuran bermusim.

kazan kabob

Kaban Kazan

Bahan-bahan: kambing pada tulang, kentang, minyak.

nohat shorak

Nohat Shorak

Bahan-bahan: kacang ayam dan daging. Dihidangkan dengan kuah dan kazy.

manti

Manti

Bahan-bahan: daging lembu atau kambing, bawang, lada hitam tanah, jintan. Banyak tempat menawarkan pelbagai isi: kentang, ayam, labu (mengikut musim).

norin

Norin

Bahan-bahan: daging lembu atau kambing, jintan, lada hitam, telur (untuk doh), kazy. Biasanya dihidangkan dengan kuahnya.

shivit oshi

Shivit oshi

Bahan-bahan: mee dill, topping: daging goreng, kentang, lada, tomato, lobak merah. Dihidangkan dengan krim masam. Hanya terdapat di Khiva.

Salad

achik chuchuk

Achichuk

Bahan-bahan: tomato, timun, bawang.

salad musim bunga

Salad Vesenniy (musim bunga)

Bahan-bahan: yogurt biasa, timun, lobak merah, hijau. Walaupun dinamakan musim bunga, salad tersedia dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh.

suzma1

Suzma

Bahan-bahan: yogurt biasa, garam.

Minuman ringan sejuk

dadih

dadih

Bahan-bahan: yogurt, air berkilau atau pegun, garam.

compote

Kompot

Bahan-bahan: buah-buahan yang dimasak dalam jumlah besar air, gula.