Eng yaxshisi an'anaviy o'zbek taomlarini sinab ko'rish kerak

o'zbek taomlari

O'zbek taomlari bir muddat uydan uzoq bo'lgan sayyohlar va mahalliy aholini o'ziga jalb qiladi. Plov (palov, osh) - imzosi haqida siz allaqachon eshitgan bo'lishingiz kerak O'zbekiston oziq-ovqatlari; biz 20 dan ortiq eng yaxshi nomlarni tuzdik, ular o'zbek taomlarini sinab ko'rishlari shart. Quyida an'anaviy mahalliy taomlar ro'yxati keltirilgan (agar xohlasangiz, uni ro'yxat sifatida oling).

Top-3 O'zbekiston oziq-ovqatlari

palov

Palov (O'sh)

Tarkibi: o'rtacha semiz qo'zichoq, o'rtacha donli guruch, sabzi, zira. Talabga binoan qaynatilgan tuxum va kazy bilan xizmat qilish mumkin.

samosa

samsa

Tarkibi: xamir: sut, sariyog ', un; To'ldirish: qo'zichoq / mol go'shti / kartoshka; Mavsumiy: ko'katlar / oshqovoq.

shashlik

Shashlik-Kabob

Tarkibi: qo'zichoq, mol go'shti, tovuq, jigar yoki maydalangan mol go'shti. Yupqa dilimlenmiş piyoz bilan xizmat qiladi.

O'zbek oshlari

moshxurda

Moshxurda

Mung loviya bilan qovurilgan sho'rva Tarkibi: mung loviya, guruch, go'sht, piyoz, sabzi, kartoshka, pomidor, yangi ko'katlar, tuz va qalampir.

lagman

Lagman

Tarkibi: uy quradigan makaron, qo'zichoq yoki mol go'shti, sabzi, selderey sopi, qizil shirin qalampir, mavsumiy sabzavotlar, sarimsoq, shilantro.

sho'rpa

Shurpa

Sekin pishirilgan sho'rva Tarkibi: suyak, piyoz, pomidor, sabzi, yashil qo'ng'iroq qalampiri, kartoshka, nohut (ixtiyoriy), tuz, qalampir, zira bilan yangi qo'zichoq.

kuza shurpa

Kuza shurpa

Tarkibi: suyakdagi qo'zichoq, sabzi, yashil qo'ng'iroq qalampiri, kartoshka.

mastava

Mastava

Tarkibi: mol go'shti, sabzi, guruch, kartoshka, pomidor (pasta), shilantro. Smetana bilan bezatilgan.

chuchvara

Chuchvara

Tarkibi: maydalangan go'sht va piyozning kichik qismlari bilan to'ldirilgan qaynatilgan xamir.

Ikkinchi taomlar - o'zbek taomlari

beshbarmak

Beshbarmak

Tarkibi: uyda tayyorlangan makaron, ot go'shti, qo'zichoq / mol go'shti. Odatda bulyon va yogurt bilan xizmat qiladi.

tuxum barak

Tuhum Barrak

Tarkibi: oddiy xamir, to'ldirish: tuxum, sut, kungaboqar yog'i. Faqat Xivada mavjud.

do'lma

To'ldirish

Tarkibi: uzum barglari, maydalangan mol go'shti, guruch.

qovurilgan lagman

Qovurilgan lagman

Tarkibi: mol go'shti, pomidor, tuxum, uyda tayyorlangan makaron, mavsumiy sabzavotlar.

qozon kabob

Qozon kabob

Tarkibi: suyaklardagi qo'zichoq, kartoshka, moy.

nohat shorak

Nohat Sho'rak

Tarkibi: no'xat va go'sht. Bulyon va kazy bilan xizmat qiladi.

manti

Pasta

Tarkibi: mol go'shti yoki qo'zichoq, piyoz, maydalangan qora murch, zira. Ko'p joylarda turli xil plomba mahsulotlari mavjud: kartoshka, tovuq, oshqovoq (mavsumiy).

norin

Norin

Tarkibi: mol yoki qo'zichoq, zira, qora murch, tuxum (xamir uchun), qozi. Odatda bulon bilan xizmat qiladi.

shivit oshi

Shivit oshi

Tarkibi: arpabodiyon bilan pishirilgan makaron, tepada: qovurilgan go'sht, kartoshka, qalampir, pomidor, sabzi. Smetana bilan xizmat qiladi. Faqat Xivada mavjud.

Salatlar

achik chuchuk

Achichuk

Tarkibi: pomidor, bodring, piyoz.

bahor salatasi

Vesenniy (bahor) salatasi

Tarkibi: oddiy yogurt, bodring, qizil turp, ko'katlar. Garchi bahor deb nomlangan bo'lsa ham, salat erta bahordan kech kuzgacha mavjud.

suzma1

Suzma

Tarkibi: quritilgan oddiy yogurt, tuz.

Sovuq alkogolsiz ichimliklar

ayron

Yog 'suti

Tarkibi: yogurt, gazlangan yoki gazsiz suv, tuz.

kompot

Kompot

Tarkibi: katta hajmdagi suvda pishirilgan mevalar, shakar.