塔吉克美食

塔吉克斯坦的传统美食

塔吉克斯坦为自己的民族美食而感到自豪,并将其视为发展旅游业的最诱人因素。 塔吉克人的烹饪艺术在悠久的历史影响下形成了多个世纪。 没有丰富的肉类和粉质的菜肴,就不可能有半游牧的生活方式。 当然,塔吉克人的民族美食与其他中亚国家的美食相似。 但是,它在食品制备,产品加工以及风味方面表现出其独特的功能。 我们将绕着塔吉克民族美食做一些短途旅行,并向您介绍基本菜肴,以便您精心选择美食。

晚餐仪式

这确实是一个仪式,因为塔吉克人尊重食物。 他们对面包有非常特殊的态度:不能将面包扔在地板上或扔在地板上,不能将面包的底部向上放置在dastarkhan上,并且切面包时要小心,不要弄碎面包。

塔吉克人坐在低矮的桌子上的苏发上吃饭-达斯塔尔汗。 晚餐以茶开始。 茶只能从盛在托盘中的pialah饮用。 分别装有糖果,水果和扁平蛋糕的托盘。 之后,他们在汤中配上大馅饼,并在主菜上搭配较大的圆盘。 蔬菜沙拉放在盘子上。 晚餐将由一个年长的家庭成员开始,然后其他人可以一起用餐。

  • 荤菜
  • 烘焙,面粉
  • 汤类
  • 沙拉
  • 饮料
  • 糖果