顶级必须尝试乌兹别克传统美食

乌兹别克食品

乌兹别克美食吸引了已经离开家园一段时间的游客和当地人。 您必须已经听说过Plov(抓饭,osh)–的签名 乌兹别克斯坦食品; 我们已经编辑了其他20多个必须尝试乌兹别克美食的名字。 以下是传统当地菜肴清单(如果需要的话,请作为清单)。

乌兹别克斯坦排名前三的食品

抓饭

帕洛夫(奥什)

材料: 中等脂肪的羊肉,中粒米,胡萝卜,小茴香。 可以应要求搭配煮鸡蛋和饼干。

咖喱角

萨姆沙

材料: 面团:牛奶,黄油,面粉; 馅料:羊肉/牛肉/土豆; 季节性:蔬菜/南瓜。

Shashlik

沙什利克·卡波布

材料: 羊肉,牛肉,鸡肉,肝或碎牛肉。 配切成薄片的洋葱。

乌兹别克汤

莫什库尔达

莫什库尔达

绿豆炒汤原料: 绿豆,大米,肉,洋葱,胡萝卜,土豆,西红柿,新鲜蔬菜,盐和胡椒。

拉格曼

拉格曼

材料: 自制面条,羊肉或牛肉,胡萝卜,芹菜杆,红甜椒,时令蔬菜,大蒜,香菜。

舒尔帕

舒尔帕

慢煮汤成分: 新鲜羊肉,骨头,洋葱,番茄,胡萝卜,青椒,土豆,鹰嘴豆(可选),盐,胡椒粉,小茴香。

库萨舒帕

库萨·舒尔帕

材料: 羊骨,胡萝卜,青椒,土豆。

马斯塔瓦

马斯塔瓦

材料: 牛肉,胡萝卜,大米,土豆,番茄(酱),香菜。 配以酸奶油。

楚奇瓦拉

丘奇瓦拉

材料: 煮熟的面团,装满少量碎肉和洋葱。

第二门课程-乌兹别克美食

贝什巴马克

贝什巴马克

材料: 自制面条,马肉,羊肉/牛肉。 通常与肉汤和酸奶一起食用。

图库姆巴拉克

塔胡姆营房

材料: 普通面团,馅料:鸡蛋,牛奶,葵花籽油。 仅在希瓦可用。

卓玛

卓玛

材料: 葡萄叶,碎牛肉,米饭。

炒拉格曼

炸拉格曼

材料: 牛肉,番茄,鸡蛋,自制面条,时令蔬菜。

喀山烤肉

喀山烤肉

材料: 小羊骨头,土豆,油。

Nohat Shorak

诺哈特·肖拉克(Nohat Shorak)

材料: 鹰嘴豆和肉。 搭配肉汤和牛角面包。

manti

曼泰

材料: 牛肉或羊肉,洋葱,黑胡椒粉,小茴香。 许多地方都提供各种馅料:马铃薯,鸡肉,南瓜(按季节)。

诺林

诺林

材料: 牛肉或羊肉,小茴香,黑胡椒,鸡蛋(用于面团),kazy。 通常与肉汤一起食用。

shivit oshi

shivit oshi

材料: 莳萝面条,浇头:炒肉,土豆,胡椒粉,西红柿,胡萝卜。 配以酸奶油。 仅在希瓦可用。

沙拉

阿奇克楚丘克

阿奇丘克

材料: 番茄,黄瓜,洋葱。

春天沙拉

Vesenniy(春季)沙拉

材料: 原味酸奶,黄瓜,萝卜红色,绿色。 虽然命名为春天,但沙拉的供应时间为早春至深秋。

苏兹马1

苏兹马

材料: 倒掉普通酸奶,盐。

冷汽水

ayran

Ayran

材料: 酸奶,气泡水或静水,盐。

果盘

贡布

材料: 煮熟的水果中有大量的水,糖。